一人暮らしにおいて、安い食材を使うことでお腹も生活費用も満足するレシピがあると、一人暮らしの生活費用にはとっても助かりますよね。ですので、一人暮らしをしている人にとくにおすすめで、安くておいしくて、そしてお腹もいっぱいになるような料理を紹介します。一般的にみて、お肉と比べると野菜は安いですから、食費を抑えることのためには、野菜を中心とするレシピにすると生活費用も助かるでしょう。特に「もやし」は、野菜の中でも一年中においていつでも一袋40円以下ほどといった安く買えますので、とてもおすすめの食材であります。それにもやしは栄養がたっぷりです。
そして、キャベツなどの野菜についてですが、旬の時期では価格が下がってきまるので、その時期の旬の野菜を上手に取り入れることが生活費用を助けるポイントであります。もやしの他に納豆、豆腐、卵なども代表的な常に安く売られている食材であります。さらに、それらの食材においては、栄養が豊富に含まれていますので、毎日の食事にうまく取り入れることで、安くて栄養満点なである食事を作ることができるのです。それでは、そういった安い食材を使って、簡単に作って満足出来きる「納豆ともやしの卵包み」の2人分のレシピを紹介しましょう。
まず最初に、フライパンに油を熱します。そこにもやし半袋を入れて、しっかりと炒めて火を通してください。次に、納豆1パックに、付属のタレまたは、しょうゆ小さじ2、塩・コショウを少々を入れて、さっと混ぜて味を整えてお皿に移してください。次にボールに卵3個を割っていれ、砂糖小さじ2、だしの素の顆粒タイプを小さじ1を入れ、よくかきまぜます。先ほど使ったフライパンに、もう一度油を入れてよく熱して、ボールの卵液を半量入れます。
それが半熟程度になったら、さきほど炒めた納豆もやしの残りの分をその卵の上に乗せます。そして、具が見えるように上手に端から丁寧に包んで、お皿に盛って上にねぎを散らせば、「納豆ともやしの卵包み」の出来上がりです。他にもひき肉、きのこ類や人参などのバリエーションをいろいろ替えたレシピにすれば、何度作っても色々楽しめますので、気分もお腹もそして成果費用においても満足しますよ。